Как приготовить Иван-чай. Часть 1. Сбор Иван-чая


Что такое Иван-чай

Иван-чай — русский напиток который богат полезными витаминами. Иван-чай ценили в России не только за его вкус, но и за его пользу. Сбалансированное сочетание витаминов и микроэлементов оказывает благотворное действие на организм. Его польза уже с давних пор известна людям и подтверждена медициной

Когда собирать Иван-чай

Собирать Иван-чай нужно когда начинается его цветение. Если собирать его после цветения у него уже не остаётся полезных свойств, и все растение начинает пушиться, а если собирать Иван-чай до цветения, то полезных свойств тоже нет. К сожалению, точный период его цветения назвать сложно, поскольку на это способны влиять погодные условия и климат области, в которой он произрастает. Например, в южных регионах России растение обычно цветет с конца июня и до половины июля, а в северных – с середины июля и примерно до середины августа. Поэтому, чтобы собрать Иван-чай во время его цветения, то нужно до этого узнать период его цветения в вашем регионе.

Где собирать Иван-чай

Собирать Иван-чай нужно в экологически чистых местах, чтобы чай приносил только пользу.Чаще всего Иван-чай растёт на опушках лесов, образуя заросли.

Как собирать Иван-чай

Как только небольшие цветки растения раскроются, можно сразу начать сбор. Чтобы не уничтожить растение, нужно собирать его на 15-20 см выше от земли. Чтобы растение можно было собирать легче можно взять стебель пальцами, и провести ими сверху-вниз собирая листья в руку.

 

 

 

Что именно собирать

Собирать нужно листья, но можно собирать и цветы — они добавляют аромат и вкус чаю. Складывать листья и цветы нужно в отдельные мешки.

 

 

 

 

 

Чем собирать Иван-чай

Собирать Иван-чай нужно руками, т.к. при контакте растения с железом происходит окисление и растение теряет свои полезные свойства.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.